Langkah Praktis Biar Waktu Bunda Tidak Terkuras Didapur Setiap Hari

Di zaman yang serba canggih seperti sekarang, tentu ibu rumah tangga mempunyai segudang aktivitas. Dari mulai bekerja diluar sampai aktivitas didalam rumah yang tidak ada habisnya. Seperti mengurus anak, membersihkan rumah, memasak, hingga harus mengantar dan menjemput anak sekolah. Untuk urusan memasak memang Bunda bisa saja membeli makanan di luar, tapi itu akan lebih boros dan kurang higienis tentunya. Bukankah Bunda  selalu ingin menyajikan yang terbaik untuk keluarga tercinta?

Nah, ada cara praktis yang dapat dicoba supaya waktu Bunda tidak habis di dapur hanya untuk urusan memasak.

Pertama , siapkan satu hari dalam satu minggu untuk bisa belanja ke pasar membeli lauk seperti ikan, daging dan ayam dalam jumlah yang mencukupi untuk satu minggu . Ini akan lebih menghemat waktu dan tentu saja lebih hemat pengeluaran, karena kita membeli dalam jumlah yang banyak dipasar . Biasanya dipasar lebih murah daripada di tukang sayur .

Kedua , sebelum disimpan dikulkas cuci bersih ikan , ayam dan daging . 

Selain untuk menghilangkan bakteri agar tidak terkontaminasi dikulkas, cara ini juga praktis. Sebab saat Bunda mau memasak sudah dalam keadaan bersih. Mungkin bisa dicuci sekali lagi saat akan dimasak nanti. Untuk daging, cara mencucinya dengan cara diblansir, yaitu dididihkan air panas di panci stainless, lalu buang airnya. Lakukan sebanyak 3 kali ya. Jadi, setelah masak Bunda tidak perlu mencucinya lagi.

Ketiga, bagi ikan, ayam dan daging tadi menjadi porsi yang lebih kecil yang biasa untuk dimasak setiap hari , lalu masukkan di dalam wadah. Untuk ikan yang mau digoreng Bunda bisa langsung berikan bumbu. Bila perlu ditulis ditiap wadah tadi agar mudah dalam pengambilan nya.

Keempat, blender bumbu dalam jumlah besar, seperti bumbu dasar merah (cabe besar warna merah, bawang merah, bawang putih),bumbu dasar kuning (bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas ) dan bumbu dasar putih (Bawang merah, bawang putih, kemiri ) jangan lupa di tumis dulu ya. Lalu masukkan tiap bumbu didalam wadah masing masing agar saat mau memasak kita tidak perlu membuat bumbu lagi dan jangan lupa tulis di atas wadah biar tidak tertukar.

Kelima, untuk sayuran yang lebih tahan lama seperti wortel, kol, terong , labu siam dan lain lain Bunda bisa juga stok didalam kulkas dengan cara dibungkus untuk menyimpannya.

Bagaimana, praktis bukan? Yuk, kita coba agar waktu Bunda tidak banyak terkuras di dapur saja serta bisa dimanfaatkan untuk pekerjaan lainnya. Selamat mencoba.

Postingan ini diikut sertakan dalam One Day One Post bersama Estrilook Community
#Day1