Hidup didaerah yang jauh dari kota membuat saya harus kreatif dan memutar otak untuk selalu membuat aneka cemilan yang disukai keluarga, dari sekian banyak cemilan yang paling disukai anak saya adalah roti, jadi deh si Emak paling sering eksekusi roti.
Setelah berkali- kali uji coba dan lebih banyak gagal daripada berhasilnya wkwkwkwk tidak menyurutkan Emak untuk tetap mencoba. Ternyata selain cara pengadonan, profing n pemakain bahan yang pas, cara pembakarannya juga harus diperhatikan, supaya menghasilkan roti yang empuk, serat yang bagus dan lembut . Inilah tip-tip yang harus di perhatikan antara lain:
1. Panaskan oven dengan suhu sekitar 200 derajat selama kurang lebih 15 sampai 20 menit.
2. Saat meletakkan loyang kedalam oven turunkan suhunya menjadi 180 derajat
3. Panggang roti sampai kecoklatan untuk mendapatkan serat yang bagus
4. Untuk Pemanggangan pertama jangan langsung memasukkan loyang dirak atas dan bawah, tapi gunakan rak bawah dahulu lalu naikkan kerak atas, lalu masukkan loyang yang lain dirak bawah.
Nah, mudahkan. silahkan dicoba ya... Happy baking.
Terima kasih sharingnya, Mbak..bermanfaat sekali..
BalasHapussama sama mbak, trimakasih juga sudah mampir k sini ☺
Hapus